Intreccio di Vite

Domenico
Moreno
Nicola

Trium nasce così, dal lavoro operoso delle mani di tre amici, tre persone differenti ma complementari che si sono intrecciate su una collina di Notaresco, dove una vecchia cascina sorveglia attenta i suoi vitigni, testimoni di tempi lontani.

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TRADIZIONE

SCELTA BIO

Una questione di scelte. Una vigna può essere curata nel modo più comodo e veloce, grazie ai trattamenti chimici, o nel modo più naturale possibile, con la fatica del lavoro e delle pratiche antiche in modo da ottenere dei vini biologici. Noi abbiamo scelto la strada del sudore, che è quella più difficile ma che restituisce un prodotto genuino e buono. La zappa quindi si sostituisce ai diserbanti per l’asportazione di erbe infestanti, nel rispetto della terra e degli elementi nutrienti che offre alle radici.

PASSIONE

uomo che pota la vite togliendo le foglie nel vigneto della Tenuta Trium a Notaresco

TRADIZIONE E PASSIONE

Con le nostre mani e con tanta passione, abbiamo ridato vita a quella terra preziosa recuperandone gran parte della sua ricchezza naturale; ma non solo, abbiamo aggiunto un tocco innovativo impiantando nuove tipologie di vite. Tutti i processi produttivi come la coltivazione, la cura, la vinificazione e la conservazione sono inquadrati mantenendo vive le più classiche delle metodologie.

Un modo di essere

Noi abbiamo scelto la strada del sudore, che è quella più difficile ma che restituisce un prodotto genuino e buono.

La zappa quindi si sostituisce ai diserbanti per l’asportazione di erbe infestanti, nel rispetto della terra e degli elementi nutrienti che offre alle radici.