Scelta Bio

Una questione di scelte.

Una vigna può essere curata nel modo più comodo e veloce, grazie ai trattamenti chimici, o nel modo più naturale possibile, con la fatica del lavoro e delle pratiche antiche in modo da ottenere dei vini biologici.

Passato e Presente

Noi abbiamo scelto la strada del sudore, che è quella più difficile ma che restituisce un prodotto genuino e buono. La zappa quindi si sostituisce ai diserbanti per l’asportazione di erbe infestanti, nel rispetto della terra e degli elementi nutrienti che offre alle radici.