Tenuta Trium

Trium, intreccio di vite

mani che tengono una bottiglia di Montepulciano d'Abruzzo DOC biologico Tenuta Trium a Teramo

I nostri Vini

Trium nasce così, dal lavoro operoso delle mani di tre amici, tre persone differenti ma complementari che si sono intrecciate su una collina di Notaresco, dove una vecchia cascina sorveglia attenta i suoi vitigni, testimoni di tempi lontani.

uomo che zappa la terra diserbo meccanico della Tenuta Trium di Notaresco a Teramo in Abruzzo

SCELTA BIO

Una questione di scelte.
Una vigna può essere curata nel modo più comodo e veloce, grazie ai trattamenti chimici, o nel modo più naturale possibile, con la fatica del lavoro e delle pratiche antiche in modo da ottenere dei vini biologici.
Noi abbiamo scelto la strada del sudore, che è quella più difficile ma che restituisce un prodotto genuino e buono. La zappa quindi si sostituisce ai diserbanti per l’asportazione di erbe infestanti, nel rispetto della terra e degli elementi nutrienti che offre alle radici.

Tradizione e Passione

Con le nostre mani e con tanta passione, abbiamo ridato vita a quella terra preziosa recuperandone gran parte della sua ricchezza naturale; ma non solo, abbiamo aggiunto un tocco innovativo impiantando nuove tipologie di vite. Tutti i processi produttivi come la coltivazione, la cura, la vinificazione e la conservazione sono inquadrati mantenendo vive le più classiche delle metodologie.

contadino zappa le erbacce diserbo meccanico della vigna tenuta Trium Notaresco di Teramo

Scelta Bio

grappolo d'uva Montepulciano d'Abruzzo e forbici di metallo durante vendemmia della tenuta Trium Notaresco di Teramo

Raccolta manuale

Pressatura soffice

mosto durante la vendemmia della tenuta Trium Notaresco di Teramo
Fermentazione naturale
potatore mentre pota la vigna della Tenuta Trium di Notaresco a Teramo in Abruzzo